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Receita de Peru ao Chocolate Mexicano

Receita de Peru ao Chocolate Mexicano

Xtudoreceitas
Peru ao Chocolate Mexicano, aprenda como fazer essa delicia com toque mexicano, super fácil e delicioso, anote a receita e prepare hoje mesmo.
Receita de Peru ao Chocolate Mexicano
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher de café de farinha de soja
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 200 gramas de vinho branco
  • 100 gramas de chocolate em pó
  • ½ litro de creme de leite fresco
  • 250 gramas de miolo de pão
  • 150 gramas de salsicha
  • 1 e ½ quilos de peru
  • 2 unidades de dentes de alho
  • 2 unidades de cebolas grandes
  • 3 unidades de ovos

Instruções
 

  • Fazer um recheio com o miolo de pão embebido em leite, as cebolas picadas, os ovos inteiros, a carne das salsichas, a soja, o sal e a pimenta-do-reino e com essa massa rechear o peru;
  • assá-lo, com mais ou menos 2 horas de cozimento; tirar a gordura da caçarola e acrescentar dois copos de vinho branco e a mesma quantidade de caldo;
  • juntar o chocolate em po ao creme de leite, mexendo sempre; reduzir êste molho até a metade para bem engrossá-lo e com ele cobrir o peru.
Palavras-chave carne, caseiro, chocolate, frango, mexicanos, molho, perú, receita