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Receita de Bolo de Manga
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Bolo de Manga, aprenda como fazer essa delicia de manga, Um bolo tão úmido e perfumado que é de ficar com água na boca, anote a receita.
Receita de Bolo de Manga
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
280
kcal
Ingredientes
4
unidades de
ovos
2
xícaras de
açúcar
2
xícaras de
farinha com fermento
2
xícaras de
polpa de manga
Instruções
Bater os ovos com o açúcar até que dobre de volume.
Adicionar a farinha e envolver bem.
Por fim a polpa de manga.
E está pronto a ir ao forno a 170º por +- 1 hora.
Para a cobertura caramelo.
Numa panela:
1 xícaras de açúcar
1/2 xícaras de agua
Deixar chegar ao ponto de caramelo em fogo médio, sem mexer.
Depois de loirinho, juntar 50g de manteiga e mexer.
Adicionar 1 pct de natas e mexer até obter a consistência desejada.
(neste passo é preciso cuidado, pois vai borbulhar muito e salpicar) Eu uso sempre uma colher de pau com o cabo longo.
Se sobrar caramelo, é só deixá-lo arrefecer e guardar no frigorífico bem tapado.
Eu costumo ter sempre caramelo feito, pois de repente até o sirvo por cima da fruta ou até de gelado.
É apenas uma dica, mas é sempre bom ter caramelo caseiro à mão
Palavras-chave
bolo, caramelo, caseiro, cobertura, doce, manga, receita
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