Misturar bem os ingredientes da massa
Descansar na geladeira 20 minutos
Diluir o amido de milho no leite, colocar o sal
Levar ao fogo, mexer até ferver e formar creme
Misturar o requeijão, creme de leite e queijo ralado. Reservar para esfriar
Refogar o alho e a cebola no azeite.
Acrescentar o tomate, palmito, cubo de caldo de legumes
Deixar refogar mais um pouco e secar o líquido do tomate
Juntar as azeitonas, presunto e salsinha. Misture. Reservar para esfriar
Com uma parte da massa forrar o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível
Colocar o creme frio
Colocar o recheio frio
Cobrir com o restante da massa. Pincelar gema
Levar ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos