Cozinhe o bacon em uma panela em fogo médio-alto até ele ficar dourado e crocante.
Acrescente a cebola e o alho, cozinhando até as cebolas ficarem translúcidas.
Retire o excesso de gordura.
Preaqueça o forno a 180 °C.
Em uma tigela média, misture o bacon e a cebola com queijo cremoso, muçarela, salsa e parmesão, mexendo até a mistura ficar uniforme. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o frango com sal, pimenta e alho em pó até ficar uniformemente coberto.
Faça um corte no lado dos peitos de frango.
Encha essa abertura com uma colher da mistura de queijo cremoso, apertando as bordas do frango para fechar a abertura.
Cuidadosamente, passe o frango na farinha de trigo, depois, nos ovos e, por fim, na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
Frite os peitos de frango até ficarem dourados dos dois lados e cozinhe no forno por 25 minutos.
Fatie e sirva