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Receita de Bolo de Tapioca Cremoso

Receita de Bolo de Tapioca Cremoso

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Bolo de Tapioca Cremoso, Aprenda como fazer um Bolo de tapioca que não vai ao forno, fácil, simples e cremoso, também conhecido como bolo podre.
Receita de Bolo de Tapioca Cremoso ou Bolo Podre
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 pacote de tapioca (500g)
  • 1 litro de leite
  • 2 pacotes de coco ralado 100 gramas de integral, não use o coco úmido e adoçado
  • 2 caixas de leite condensado

Instruções
 

  • Separe 1/2 caixa de leite condensado e 1/2 pacote de coco para fazer a cobertura, que é importante para que o bolo fique úmido!
  • Depois aqueça o leite com 1 1/2 caixas de leite condensado.
  • Quando estiver morno, misture a farinha e 1 1/2 pacotes de coco, mexendo devagar até se misturar bem.
  • Use a fôrma redonda com furo, para poder desenformar com facilidade e ficar mais alto!
  • Então prepare a sua forma, passando água na superfície, para ajudar a desenformar.
  • Também pode salpicar um pouco de coco no fundo da forma para que desenforme mais fácil!
  • Em seguida, deixe esfriar e leve à geladeira.
  • A massa vai ficar muito líquida, é assim mesmo!
  • Você vai ver que dentro de uma hora já estará com carinha de bolo.
  • Desenforme o bolo com quase 4 horas, passando a faca nas bordas da forma.
  • Cuidado para não deixar a massa cair, pois o nome já diz é "bolo podre", e se cair vai se quebrar todo!

Para cobrir

  • Derrame o restante do leite condensado sobre o bolo já desenformado e salpique com coco.
  • No meu caso, fiz uma calda com 1 parte de leite condensado e 1 de leite, e usei coco em flocos para cobrir.
  • Assim ficou mais úmido e menos doce!
  • Mas a receita original leva o leite condensado derramado diretamente sobre o bolo, e fica delicioso também
Palavras-chave bolo, caseiro, cremoso, doce, receita, tapioca
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