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Receita de Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso

Receita de Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso

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Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso, aprenda com essa receita como fazer essa delicia super fácil e pratica.
Receita de Costela de boi na panela de pressão com molho madeira falso, rende 4 porções e fica pronto em 120 minutos.
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Molhos
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Carne

  • 1 peça de costela de boi com osso ~1kg
  • 2 unidades de cebolas de cabeça grandes
  • 2 unidades de dentes de alho picado
  • 1 unidades de limão
  • sal a gosto

Molho

  • 1/2 unidades de cebola de cabeça
  • 1 unidades de tablete de caldo de carne
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de molho inglês ou shoyo
  • 1 colher de sopa de margarina

Instruções
 

Marinar

  • Furar a peça de carne toda com um garfo
  • Em uma vasilha espremer sobre a carne o limão colocar o alho picado e sal a gosto esfregando toda a peça bem colocando os pedacinhos de alhos nos furos da peça, cobrir e deixar marinar de 1 a 8 horas

Preparar

  • Em uma panela de pressão colocar a carne com a parte do osso virado para baixo ou para a lateral da panela, depende do tamanho da peça
  • Sobre a carne colocar as duas cebolas cortadas em rodelas, um copo de água e um filete de óleo
  • Tampe e deixe em fogo por baixo por cerca de 1 hora
  • Abra a cada 20 minutos e acrescente um copo de água (200 ml) até a carne ficar bem macia

Molho

  • Em uma frigideira coloque a manteiga e frite a cebola picadinha
  • Adicione e caldo de carne e um copo de água (200 ml), deixe ferver bem
  • Adicione o molho inglês e o amido de milho dissolvido em 100 ml de água
  • Deixe em fogo baixo mexendo ate engrossar

Servir

  • Retire a carne da panela de pressão com cuidado e coloque na vasilha em que pretende servir
  • Pegue apenas as cebolas q ainda ficaram soltas na panela de pressão e coloque sobre a carne
  • Não pegue do caldo que sobrou pois fica amargo
  • Sobre a carne despeje o molho de forma uniforme e serva
  • Acompanha com arroz branco, batatas souté e uma boa cachaça de entrada e vinho
Palavras-chave boi, caseiro, costela, falso, madeira, molho, panela, pressão, receita
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