Voltar
Massa de torta sem glúten simples

Receita de Massa de torta sem glúten simples

Xtudoreceitas
Massa de torta sem glúten simples, aprenda como fazer essa delicia para suas tortas e sem glúten, Uma receita simples de massa de torta doce ou salgada para quem não pode com farinha de trigo. veja como é fácil, anote a receita.
Receita de Massa de torta sem glúten simples, Rende 1 massa de torta de 23 cm, Pronto em 45mins
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 25 minutos
Tempo Total 45 minutos
Curso Massas, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 1
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras farinha sem glúten (270 g )
  • 2 colheres de chá de goma xantana
  • 1/2 colheres de chá de sal
  • 1/2 xícara manteiga gelada em cubos (115 g)
  • 1 unidade de ovo
  • 2/3 xícara água gelada (160 ml)

Instruções
 

  • Misture a farinha, sal e goma xantana em uma tigela.
  • Adicione a manteiga e misture com algum utensílio até formar uma farofa grossa.
  • Adicione o ovo e misture com uma colher.
  • Coloque a água aos poucos, uma colher de cada vez, misturando a massa com a colher.
  • Quando der liga, amasse rapidamente e faça uma bola de massa.
  • Polvilhe uma folha de papel manteiga com farinha sem glúten.
  • Coloque a massa e cubra com outra folha de papel manteiga.
  • Achate até formar um disco, e então leve à geladeira por 30 minutos.
  • Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos, o que vai fazer abir a massa ficar mais fácil.
  • Retire a folha de papel manteiga de cima, polvilhe farinha na massa, se necessário, e abra a massa com o rolo até ficar com 5 mm de espessura.
  • Inverta a massa em uma forma redonda de 23 cm e pressione até cobrir o fundo e as laterais.
  • Apare as sobras de massa.
  • Coloque o seu recheio desejado.
  • Se quiser assar antes de rechear, forre a massa com papel manteiga e encha com feijão ou arroz (isso ajuda a não formar bolhas).
  • Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourar.
  • Deixe esfriar e recheie.
Palavras-chave caseiro, doce, massa, receita, salgada, sem glúten, torta