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Receita de Ovos escalfados com ervilhas
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Ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita. ovos escalfados com ervilhas, serve 3 pessoas.
Receita de Ovos escalfados com ervilhas
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
3
unidades de
ovos
1 por pessoa
1
unidades de
cebola
média picada
1
unidades de
dente de alho
picado
1
unidades de
cenoura
média cortada em rodelas finas
130
gramas de
bacon
em tiras
400
gramas de
ervilhas
congeladas
quanto baste de
sal
quanto baste de
água
100
ml de
azeite
2
colheres de chá de
colorau
Instruções
Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.
Palavras-chave
caseiro, ervilha, escalfado, ovos, receita, salgado
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