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Receita de ovos escalfados com ervilhas

Receita de Ovos escalfados com ervilhas

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Ovos escalfados com ervilhas, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, fica de dar água na boca, anote a receita. ovos escalfados com ervilhas, serve 3 pessoas.
Receita de Ovos escalfados com ervilhas
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 3 unidades de ovos 1 por pessoa
  • 1 unidades de cebola média picada
  • 1 unidades de dente de alho picado
  • 1 unidades de cenoura média cortada em rodelas finas
  • 130 gramas de bacon em tiras
  • 400 gramas de ervilhas congeladas
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de água
  • 100 ml de azeite
  • 2 colheres de chá de colorau

Instruções
 

  • Comece por refogar a cebola e o dente de alho no azeite, até a cebola estar macia e translúcida.
  • Junte o bacon e deixe fritar por uns instantes, até perder a cor de crú.
  • Acrescente um pouquinho de água, o colorau, a cenoura, tempere de sal e deixe cozinhar até a cenoura começar a ficar macia.
  • Junte as ervilhas, envolva bem e adicione água até cobrir tudo.
  • Deixe cozinhar em fogo brando, até as ervilhas ficarem macias e o tacho com pouco molho.
  • Nesta altura, rectifique de sal e parta os ovos (tipo ovo estrelado) para cima do preparado no tacho.
  • Deixe escalfar, até a clara ficar branca, mas com a gema ainda mole.
Palavras-chave caseiro, ervilha, escalfado, ovos, receita, salgado
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