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Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

Receita de Gratinado de abobrinha e palmito

Xtudoreceitas
Gratinado de abobrinha e palmito, aprenda como fazer abobrinha gratinada, é super fácil e simples.
Receita de Gratinado de abobrinha e palmito
Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colheres de sopa de colher sopa de farinha de trigo
  • 1 1/2 litro de leite
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 unidades de abobrinhas cortadas em rodelas grossas
  • 500 gramas de palmito cortado em rodelas
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado

Instruções
 

  • Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho.
  • Dissolva a farinha de trigo em um pouco do leite e acrescente à panela.
  • Sem parar de mexer, adicione aos poucos o restante do leite e cozinhe até engrossar.
  • Junte a noz moscada e o creme de leite.
  • Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
  • Em um refratário levemente untado, distribua a abobrinha e o palmito.
  • Cubra com o creme, polvilhe o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 220 ºC durante 20 minutos ou até dourar.
  • Dica:
  • se preferir, substitua a abobrinha por brócolis.
Palavras-chave abobrinha, caseiro, gratinado, palmito, receita, salgado