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Receita de Tutu de feijão com linguiça especial

Receita de Tutu de feijão com linguiça especial

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Tutu de feijão com linguiça especial, aprenda como fazer um tutu de feijão especial, é super simples e fácil, com linguiça.
Receita de Tutu de feijão com linguiça especial
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 150 gramas de feijão preto temperado com alho e batido no liquidificador
  • 5 gramas de gordura de porco
  • 5 gramas de pinga
  • 50 gramas de torresmo temperado e frito
  • 30 gramas de lingüiça fina
  • 180 gramas de carne de porco
  • 10 gramas de farinha de mandioca
  • 20 gramas de couve cortada bem fina e refogada
  • 1 colher de cebolinha verde para polvilha no tutu
  • 90 gramas de arroz branco cozido
  • 50 gramas de banana da terra refogada na manteiga
  • Qs Sal pimenta e azeite.

Instruções
 

  • Em uma frigideira bem quente com azeite de oliva puxe as lingüiças,
  • Sele o carre de porco temperado com sal e pimenta até ficar levemente dourado.
  • Em uma panela pequena coloque o feijão batido, acrescente a pinga e a gordura de porco, mexendo sem parar.
  • Coloque a farinha de mandioca e continue mexendo sem parar.
  • Tempere com sal e pimenta caso necessário.

Montagem do prato:

  • Em um prato aquecido coloque o arroz,
  • as bananas,
  • as lingüiças,
  • o torresmo,
  • a couve,
  • o tutu,
  • polvilhe com a cebolinha cortada em anéis.
  • Sirva imediatamente.

Notas

O tutu de feijão, tutu ou ungui é uma iguaria típica da culinária brasileira feita com feijão cozido, refogado e engrossado com farinha de mandioca ou de milho
Palavras-chave caseiro, especial, feijão, linguiça, receita, salgado, tutu
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