Receita de Fígado Especial
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Ingredientes
- 500 gramas de fígado gado
- 2 unidades limões
- 1 vidro de palmito
- 1 unidades de cebola
- Vinho branco seco
- 1 colher de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga ou margarina
Instruções
- Tirar a pele do fígado e deixar no molho do sumo de limão por 15 minutos
- Temperar e frita na manteiga ou margarina
- Na mesma manteiga ou margarina que fritou o fígado, colocar as fatias de cebola, deixando dourar
- Colocar as fatias de palmito e 1 colher de farinha
- Adicionar um cálice de vinho deixar secar um pouco o molho e colocar o fígado frito sobre o a cebola e o palmito
- Servir quente acompanhado de arroz