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Receita de Bolo Pudim de Chocolate

Receita de Bolo Pudim de Chocolate

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Bolo Pudim de Chocolate, aprenda com essa receita simples e fácil, como fazer em sua casa esse bolo que é um pudim, no sabor chocolate.
Receita de Bolo Pudim de Chocolate
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Doces
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Pudim

  • 2 unidades de ovos
  • 1 lata de leite condensado 395 g
  • 3 e ¼ xícara de chá de leite de coco (metade da medida da lata de leite condensado)

Bolo:

  • 2 unidades de ovos
  • ½ xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente (100 g)
  • ½ xícara de chá de açúca açúcar (100 g)
  • ¾ xícara de chá de farinha de trigo peneirada (100 g)
  • ½ xícara de chá de chocolate em pó peneirado (50 g)
  • ¼ xícara de chá de leite (60 ml)
  • ½ colher de chá de bicarbonato
  • ½ colher de chá de fermento em pó

Calda:

  • ¾ xícara de chá de leite de coco cheia (200 ml)
  • 1 xícara de chá de chocolate meio amargo picado (150 g)

Instruções
 

Pudim

  • Numa tigela bata com um batedor de arame (fouet) 2 ovos, 1 lata de leite condensado, ¾ xícara (chá) de leite de coco até ficar homogêneo
  • Transfira para uma forma de pudim (22 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada com óleo e leve ao freezer por 2 horas

Bolo:

  • Numa batedeira coloque ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente, ½ xícara (chá) de açúcar e bata em velocidade alta até obter um creme claro
  • Reduza a velocidade, adicione 2 ovos, ¾ xícara (chá) de farinha de trigo, ½ xícara (chá) de chocolate em pó, ¼ xícara (chá) de leite, ½ colher (chá) de bicarbonato, ½ colher (chá) de fermento em pó e bata até ficar uma massa homogênea
  • Retire a forma do freezer e despeje a massa sobre o pudim, leve para assar em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora e 10 minutos
  • Retire do forno, deixe esfriar, desenforme leve à geladeira e sirva gelado com a calda

Calda:

  • Numa panela coloque 200 ml de leite de coco e 150 g de chocolate meio amargo picado, leve ao fogo baixo e mexa sempre até derreter o chocolate.
  • Sirva em seguida
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