Passo a passo
Preaqueça o forno a 180C.
Corte a parte de cima dos pães como na foto.
Retire o miolo formando um copo, como na foto
Use uma pequena faca para cortar um contorno em volta antes de retirar o miolo.
Forre o pão com uma camada de presunto. revestindo todas a parede para não vazar o ovo.
Tente usar uma peça inteira, se puder, porque então há menos chance de ovo escoar e ser absorvido pelo pão.
Coloque um ovo em cada pão já forrados com o presunto
Cubra cada um com 2 colheres de sopa de queijo mussarela e uma pitada de salsa (opcional). sal a gosto.
Coloque a tampa de volta em cada pão.
Embrulhe com papel alumínio e coloque no forno para assar por +/- 10 a 15 minutos.
Verifique como esta em 10 minutos.
10 minutos = gemas muito moles.
15 minutos = gemas pouco cozidas.
+15 minutos = gemas muito cozidas. (Veja as notas para mais informações)
11. Retire do forno, desembrulhe e sirva imediatamente.