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Receita de Pudim de Paçoca
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Pudim de Paçoca, aprenda como fazer um Pudim simples e fácil de Paçoca.
Receita de Pudim de Paçoca, rende 6 porções e leva 90 minutos
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces, Pudim
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Pudim:
1
lata de
leite condensado
350
ml de
leite
3
unidades de
ovos
8
unidades de
paçoca rolha
Calda
200
gramas de
açúcar refinado
100
ml de
água quente
Instruções
Pudim
Bata o leite com a paçoca no seu liquidificador, até obter um creme homogêneo.
Coe, acrescente os ovos e o leite condensado e bata novamente.
Em seguida, deixe descansar por 20 minutos, retire o excesso de espuma que se formou na parte superior e reserve.
Despeje o pudim na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e asse em forno à 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos.
Deixe esfriar por completo antes de desenformar.
Decore com paçocas desmanchadas e sirva gelado.
Calda:
Derreta o açúcar até ficar dourado.
Acrescente a água quente e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Use a calda para caramelizar uma forma média, com furo no meio.
Reserve.
Palavras-chave
caseiro, doce, paçoca, pudim, receita
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