Voltar
Receita de Pastel de Angu

Receita de Pastel de Angu

Xtudoreceitas
Pastel de Angu, aprenda como fazer um pastel simples e fácil de forma diferente, um salgado com massa de angu.
Receita de Pastel de Angu
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de fubá de moinho d´água
  • 02 litros de água
  • 03 colheres de sopa de sal
  • 1/3 xícara de polvilho
  • 05 colheres de sopa de óleo

Recheio

  • 01 kg de miolo de acém moído
  • 0,300 kg de cebola batidinha
  • Óleo para refogar
  • Salsa e cebolinha picada
  • Tempero a gosto

Instruções
 

Massa

  • Peneirar o fubá. Colocar a água para ferver com o sal e o óleo.
  • Quando estiver fervendo, jogar o fubá e misturar vigorosamente para não empelotar.
  • Deixar cozinhar. Despejar numa bacia e colocar o polvilho e sove ainda quente.
  • Deixar esfriar misturando para não formar casca. Depois de frio sove bem.
  • Abrir a massa, rechear e modelar os pastéis.

Recheio

  • Refogar a cebola e o tempero no óleo. Acrescentar a carne, misturando até secar toda a água.
  • Conferir o tempero. Colocar o cheiro verde, misturar bem e desligar o fogo.
  • Deixar esfriar e rechear os pastéis.
  • Fritar em óleo quente sem descongelar
Palavras-chave caseiro, massa, pastel, receita, recheio, retangulo, salgado