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Receita de Creme com Banana Caramelizada
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Creme com Banana Caramelizada, aprenda como fazer um creme caseiro de banana caramelada, super fácil e simples.
Receita de Creme com Banana Caramelizada
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
280
kcal
Ingredientes
500
ml de
leite
1
unidades de
pau de canela
1
unidades de
casca de limão
2
colheres de sopa de
Maizena
2
unidades de
gemas
260
gramas de
açúcar
bananas
Instruções
Leve 350 ml de leite ao fogo com a casca de limão e o pau de canela.
Dissolva a maizena no restante leite.
Quando o leite levantar fervura junte o leite com a maizena e deixe engrossar sobre fogo brando mexendo sempre.
Desfaça as gemas com 60 g de açúcar, junte-lhes um pouco do creme de leite, mexendo rapidamente.
Adicione a mistura ao restante creme e deixe engrossar um pouco mais, sobre fogo brando e mexendo sempre.
Retire o pau de canela e a casca de limão e deite o creme em taças.
Deite o restante açúcar numa frigideira anti-aderente e deixe derreter sobre lume brando até obter um caramelo claro.
Adicione as bananas, com cuidado envolva-as no açúcar caramelizado e deixe ferver mais um pouco.
Deite sobre o creme e deixe arrefecer.
Palavras-chave
banana, caramelada, caramelizada, caseiro, creme, doce, receita
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