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Receita de Coxinha de Frango
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Coxinha de Frango, aprenda como fazer o salgado mais querido do Brasil, a deliciosa coxinha de frango da massa até o recheio, super simples e fácil.
Receita de Coxinha de Frango
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Tempo De Preparação
40
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
1
hora
rh
Curso
Frango, Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
390
kcal
Ingredientes
1
tablete de
caldo de galinha
4
xícaras de chá de
leite
1
margarina
4
xícaras de chá de
farinha de trigo
Farinha
para polvilhar a mesa
Recheio
1
tablete de
caldo de legumes
2
xícaras de chá de
água
fervente
400
gramas de
peito de frango
2
colheres de sopa de
azeite
1
unidades de
cebola
média picada
2
unidades de
dentes de alho
amassados
Sal e pimenta
a gosto
Salsa picada
a gosto
6
colheres de sopa de
requeijão
1
clara e farinha de rosca
para empanar
Instruções
Em uma panela, ponha o tablete de caldo de galinha dissolvido no leite e a margarina.
Leve ao fogo e deixa ferver.
No fogo brando, junte aos poucos a farinha e mexa até desgrudar do fundo da panela.
Ponha em uma superfície enfarinhada.
Espere esfriar um pouco e trabalhe a massa até ficar lisa.
Deixe descansar por 15 minutos.
Recheio
Dissolva o caldo de legumes na água fervente, junte o frango e deixe cozinhar até ficar macio.
Espere esfriar e desfie.
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e junte o frango.
Tempere com sal se necessário, pimenta e deixe por 3 minutos.
Junte salsa e o requeijão.
Espere esfriar e recheie as coxinhas.
Passe na clara e na farinha de rosca.
Frite em óleo quente até dourar.
Se preferir, ponha as coxinhas em assadeira untada e asse em forno quente até dourar.
Palavras-chave
caseiro, coxinha, frango, massa, receita, recheio, salgado
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