Receita de Cuca de Uva
Cuca de Uva, aprenda como fazer uma cuca simples e fácil com recheio de uva, você pode modificar o recheio a sua vontade, ou até deixar sem recheio que fica uma delicia. Receita de Cuca de Uva
Ingredientes
- 1 unidades de ovo
- 1/2 pitada de sal
- 1/2 xícara de água morna
- 1/2 xícara de leite morno
- 500 gramas de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de fermento biológico
Farofa
- Canela em pó a gosto
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
Recheio
- 1 1/2 xícaras de grãos de uva niágara
- Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Instruções
- Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e solte das mãos.
- Então cubra com um plástico e deixe crescer em lugar seco até que dobre de tamanho e depois sove novamente.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e disponha os grãos de uva, polvilhe bastante açúcar e canela a gosto por cima, enrole como um rocambole.
- Corte a massa em postas de uns 4 dedos mais ou menos cada um, coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo, de forma que o recheio fique virado para cima.
- Prepare a farofa, junte todos os ingredientes formando pequenos grumos e cubra a cuca com a farofa e deixe crescer novamente por mas 30 minutos.
- Em seguida asse em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 40 minutos.
Notas
Dica
O recheio da cuca pode ser trocado por requeijão, ou geléia de morango, ou pedaços de frutas frescas ou cristalizadas, doce de leite, enfim, o que a sua imaginação deixar. Sem recheio nenhum também fica divina