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Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco
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Manjar de tapioca com calda de damasco, aprenda como fazer um manjar de tapioca simples e fácil com calda de damasco.
Receita de Manjar de tapioca com calda de damasco
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Pin Receita
Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Doces
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
470
kcal
Ingredientes
Manjar
½
xícara de
açúcar cristal
½
xícara de
leite
½
xícara de
leite de coco
1
colher de chá de
cardamomo em pó
1
colher de chá de
canela em pó
200
gramas de
coco
ralado
½
xícara de
água
150
gramas de
tapioca
Calda de damascos
100
gramas de
damascos
picados
½
litro de
suco de laranja
3
colheres de
açúcar
Instruções
Manjar
Misture em uma panela o açúcar, o leite, o leite de coco o cardamomo e a canela em pó e cozinhe por cinco minutos.Reserve.
Coloque a tapioca na água para hidratar e vá mexendo até ela desmanchar.
Junte a mistura reservada e a tapioca hidratada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre até dar a liga.
Acrescente o coco ralado, sem deixar de mexer, até chegar ao ponto.
Coloque em uma travessa e deixe esfriar.
calda de damasco
Junte todos os ingredientes e cozinhe até formar a calda.
Em prato raso, coloque uma porção do manjar e cubra com a calda de damascos.
Sirva frio.
Palavras-chave
calda, caseiro, damasco, doce, manjar, receita, tapioca
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