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Receita de Rocambole de Chocolate com Bicho de Pé
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Rocambole de Chocolate com Bicho de Pé, aprenda como fazer um rocambole fácil e simples de chocolate com bicho de pé.
Receita de Rocambole de Chocolate com Bicho de Pé, com Rendimento de 14 porções e Tempo de preparo de 3 Horas
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Bolos, Doces, Rocambole
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Para a Massa:
6
unidades de
ovos
5
colheres de sopa de
farinha de trigo
7
colheres de sopa de
açúcar
1
colher de sopa de
fermento em pó
5
colheres de sopa de
chocolate em pó
2
colheres de sopa de
água
1
colher de sopa de
emulsificante
Para o Recheio:
1
lata de
leite condensado
1
colher de sopa de
manteiga
200
gramas de
creme de leite
1
colher de sopa de
pó para sorvete
sabor morango
Instruções
Para a Massa:
Na batedeira bata os ovos e o açúcar por cerca de 10 minutos
acrescente o restante dos ingredientes e bata até que se torne uma massa homogênea
acomode em uma forma para rocambole untada e coberta com papel manteiga untado
leve para assar a 180°C 15 minutos ou até que a massa esteja firme ao toque
Retire e deixe coberta com um pano de prato seco
Deixe esfriar.
Para o Recheio:
Em uma panela junte todos os ingredientes
deixe ferver mexendo sempre por cerca de 5 minutos
coloque em um saco de confeiteiro
leve a geladeira.
Para a Montagem:
Umedeça com água o pano e coloque um pouco de açúcar sobre ele,
vire a massa por cima dele
retire o papel manteiga
cubra o rocambole com o recheio e com a ajuda do pano enrole a massa.
Leve para gelar por 2 horas e sirva a seguir.
Palavras-chave
bicho de pé, bolo, caseiro, chocolate, receita, recheio, rocambole
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