Voltar
Receita de Pavê de Uva

Pavê de Uva

Xtudoreceitas
Receita de Pavê de Uva, aprenda como fazer essa delicia, super fácil e simples, com o sabor da uva, e muito simples e fica uma delicia, anote a receita. Pavê de Uva
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

  • 2 latas de creme de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite – Utilize a lata do leite condensado para medir
  • 3 colheres soprasas de amido de milho (maisena
  • 1 colher chá de essência de baunilha
  • 1 pacote de biscoito champagne 180 gramas
  • 170 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 3 xícaras chá de uvas Thompson cortadas em rodelas grossas
  • 1 e ½ xícara chá de vinho branco espumante doce
  • Uvas Thompson inteiras a gosto para decorar

Instruções
 

  • Dissolva a maisena no leite.
  • Em uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre, faça um creme com o leite condensado, a maisena dissolvida e as gemas.
  • Retire do fogo, acrescente 1 lata de creme de leite, a essência e deixe esfriar coberto com papel filme para não formar película. Deixe esfriar.
  • Depois do creme frio, prepare o creme de chocolate (ganache).
  • Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite restante e misture bem.
  • Em refratário grande, intercale camadas de creme branco, bolachas passadas rapidamente pelo espumante, uvas em rodelas e creme de chocolate procurando terminar com creme branco.
  • Leve o pavê para gelar por no mínimo 4 horas.
  • Sirva bem gelado e decorado com uvas inteiras.
Palavras-chave caseiro, doce, pavê, receita, sobremesa, uva