Receita de Empadão cremoso de legumes
Empadão cremoso de legumes, aprenda como fazer facilmente em sua casa essa delicia de legumes, super fácil e simples, você vai se surpreender, anote a receita.Receita de Empadão cremoso de legumes, Preparo em 45 minutos, Rende 8 Porções
Ingredientes
Recheio
- 2 colher de sopa de óleo
- 1 unidades de cebola picada
- 1 unidades de alho-poró picado
- 1 unidades de cenoura ralada
- 1 xicaras de chá de ervilha
- 1 xicaras de chá de brócolis cozido e picado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xicaras de chá de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 1/2 xicaras de chá de cheiro-verde picado
Massa
- 3 xicaras de chá de farinha de trigo
- 150 gramas de margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 unidades de ovo
- 1 unidades de ovo clara e gema separadas
Instruções
Recheio
- Refogue a cebola, o alho-poró e a cenoura por três minutos.
- Junte a ervilha e o brócolis.
- Polvilhe a farinha e misture bem.
- Adicione o molho e o creme de leite, cozinhando até engrossar.
- Deixe esfriar.
Massa
- Misture todos os ingredientes. Amasse até soltar das mãos.
- Embrulhe em filme-plástico e deixe gelar por 30 minutos. Abra 2/3 da massa entre duas folhas de plástico e forre uma fôrma com fundo falso.
- Com um pincel, passe a clara na massa, coloque o recheio, cubra com a massa restante e pincele com a gema.
- Leve ao forno preaquecido até dourar.