Junte todos os ingredientes e amasse bem até ficar uma massa lisa e uniforme…vá colocando a farinha aos poucos (a massa deve desgrudar das mãos porém não pode ficar dura).
Abra com as mãos mesmo em uma forma de fundo falso…forre o fundo e a lateral (não precisa untar ) fure o fundo com um garfo e leve para assar até você sentir que a massa está firme (não asse muito porque depois do recheio vai voltar ao forno).
Recheio:
Doure o bacon, a cebola e adicione a farinha aos poucos mexendo sempre até dourar…
Acrescente o leite bem devagar e vá misturando até formar um creminho, acrescente o caldo de legumes ou frango, mexa até dissolver bem.
Desligue o fogo e junte os outros ingredientes deixando as claras por último.
Coloque o recheio, a cobertura e leve ao forno até dourar