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Receita de Estrogonofe de frango com berinjela para Diabéticos

Receita de Estrogonofe de frango com berinjela para Diabéticos

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Estrogonofe de frango com berinjela para Diabéticos, aprenda com essa receita super simples e fácil como fazer em sua casa essa delicia especial para diabéticos, anote a receita.
Receita de Estrogonofe de frango com berinjela para Diabéticos, com Rendimento de 7 porções
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes, Frango
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 380 kcal

Ingredientes
  

  • 300 gramas de filé de frango cortado em tiras
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de berinjela média cortada em cubos
  • 3 unidades de tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 colher de sopa de catchup light
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 caixinha de creme de leite light (200 g)
  • Salsa picada a gosto

Instruções
 

  • empere o frango com o sal e a pimenta.
  • Aqueça o azeite e doure o frango.
  • Junte a cebola e a berinjela e refogue para amaciar.
  • Misture o restante dos ingredientes, com exceção do creme de leite e da salsa, e deixe por cerca de 5 minutos.
  • Retire, acrescente o creme de leite e a salsa e sirva na hora.

Notas

Informações nutricionais
1 Porção = 1 Fatia 120g
Calorias 120
Proteínas 11,6 g
Gorduras totais 5,7 g
Carboidratos 5,4 g
Fibras 0,8 g
Sódio 238 mg
Gorduras saturadas 3,1 g
Colesterol 38 mg
Palavras-chave berinjela, carne, caseiro, diabéticos, dieta, especial, estrogonofe, frango, receita