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receita de Frango de Natal

Receita de Frango de Natal

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Frango de Natal, aprenda como fazer um frango simples e fácil para seu natal e suas festas de fim de ano.
Receita de Frango de Natal
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Recheio:

  • 100 gramas de bacon picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 unidades de cebola picada
  • 1 unidades de pão amanhecido
  • 1/2 xícara de castanha portuguesa cozida e picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 unidades de ovos batidos
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Frango:

  • 1 unidades de frango grande limpo e seco
  • 50 gramas de manteiga
  • 1 colher de sopa de colorau
  • 1 xícara de vinho branco 240 ml
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções
 

Recheio:

  • Frite o bacon no azeite, junte a cebola, o pão, a castanha e tempere com sal e pimenta;
  • Acrescente os ovos batidos e a salsa e misture bem;
  • Recheie a cavidade do frango com essa mistura e amarre bem as pernas;
  • Se precisar, costure a cavidade da ave, se você achar que vai vazar.

Frango:

  • Derreta a manteiga e misture o colorau;
  • Unte o frango com a manteiga, tempere com sal e pimenta, coloque numa forma e regue com o vinho;
  • Cubra o frango com papel alumínio e leve para assar por aproximadamente 1 hora a 1 hora e 15 minutos, a depender do tamanho da ave;
  • Retire o papel alumínio e asse por mais meia hora para dourar.

Decoração:

  • Coloque o frango pronto numa bandeja e arrume com batatas em rodelas cozidas, uvas e fios de ovos em volta;
  • Deixe o frango descansar por 10 minutos antes de cortar.
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