Receita de Pavê dois Cremes de Biscoito Maizena
Pavê dois Cremes de Biscoito Maizena, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.Receita de Pavê dois Cremes de Biscoito Maizena
Ingredientes
Creme de Chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 lata de leite
- 2 unidades de gemas
- 2 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 calice de licor de chocolate ou conhaque
Creme Branco
- 1 copo americano de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 unidades de gemas
- 1 latas de creme de leite gelado (tirar o soro)
Cobertura
- 4 unidades de claras
- 1 copo americano de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Montagem
- 400 gramas de biscoito maizena
Instruções
Creme de Chocolate
- Faça um creme com o leite,leite condensado,2 gemasamido e o chocolate,mexa sempre para não empelotar(dica bata tudo no liquidificador para depois cozinhar)depois que engrossar acrecente o licor e reserve.
- Creme Branco
- Faça um creme branco batendo o açúcar refinado com a manteiga e duas gemas bata bem ate ficar bem fofo,a crecente o creme de leite, bata e reserve.
Cobertura
- bata as claras em nevepico firme acrescente um copo americano de açúcar, bata mais, e miture o creme de leite.
Montagem
- Num refratário coloque: 1 camada de creme de chocolate, 1 camada de biscoito, 1 camada de creme branco, assim sucessivamente, sendo a ultima camada de biscoito, finalize despejando a cobertura decore com morango ou raspa de chocolate.
Notas
Observação: se preferir um pavê mais mole molhe o biscoito no leite, o creme de leite tem de ser de lata bem gelado e sem soro para dar consistencia.