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Receita de Bolinho de Vatapá
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Bolinho de Vatapá, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia, fácil e simples, com sabor de Brasil, anote a receita e prepare em sua casa.
Receita de Bolinho de Vatapá
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Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
20
Calorias
280
kcal
Ingredientes
Vatapá
1/2
unidades de
cebola
picada
2
unidades de
dentes de alho
2
colheres de sopa de
óleo
2
colheres de sopa de
dendê
1
xícara de chá de
leite de coco
1/2
xícara de chá de
caldo de camarão
1/2
xícara de chá de
amendoim
torrado sem casca e triturado
2
colheres de sopa de
farinha de mandioca
4
fatias de
pão de forma
miolo umedecidos em 1/2 xícara de chá de leite
50
gramas de
camarão
seco dessalgado e picado
2
colheres de sopa de
amendoim
picado
sal e pimenta-do-reino
a gosto
1
unidades de
ramo de coentro
picado
1
colher de sopa de
cebolinha
picada
Bolinho
2
xícaras de chá de
farinha de mandioca
1
colher de sopa de
manteiga
1
xícara de chá de
leite de coco
sal
a gosto
6
unidades de
camarões
médios, limpos, cozidos e picados em pedaços grandes
1
receita de vatapá
1/2
xícara de chá de
água morna
se precisar na massa
óleo
para fritar
Instruções
Vatapá
Refogue a cebola e o alho no óleo.
Adicione o dendê, o leite de coco e o caldo de camarão.
Acrescente, em seguida, a farinha de mandioca e o pão umedecido.
Depois, agregue o camarão, o amendoim e tempere com sal e pimenta a gosto.
Perfume com coentro picado e cebolinha.
No final, a consistência deve ser cremosa.
Bolinho
Misture a farinha, a manteiga e o leite de coco até que a massa fique homogênea.
Em seguida, faça os bolinhos, abrindo um buraco no centro para rechear com um pedacinho de camarão temperado e com um pouco do vatapá.
A relação do tamanho da massa de cada bolinho, o camarão e a quantidade de vatapá são muito importantes para conseguir fechar corretamente o bolinho.
Feche o bolinho e frite em óleo quente.
Palavras-chave
bolinho, caseiro, receita, salgado, vatapá
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