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Receita de Churros Caseiro

Receita de Como fazer Churros caseiro

Xtudoreceitas.com
Como fazer Churros caseiro, Rende 4 unidades
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces
Cozinha Brasileira
Porções 4
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

do Churros:

  • 2/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de leite integral
  • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal (pode ser margarina)
  • 3 unidades de Três ovos
  • Óleo de amendoim ou girassol para fritar e não enxarcar
  • Açúcar de confeiteiro para empanar
  • Você pode rechear com creme de chocolate também aprenda como fazer nosso creme de chocolate

Instruções
 

  • A panela ideal para fazer churros é a de ferro ou de alumínio batido, por ser mais grossa e segurar bem a temperatura, não queimando os alimentos como nas panelas mais finas.
  • Em uma panela média, coloque o sal, o açúcar, a manteiga e o leite.
  • Mexa bem até que comece a ferver.
  • Assim que chegar no ponto de fervura, coloque toda a farinha de uma vez e desligue o fogo.
  • Então mexa instantemente após desligar.
  • Depois de incorporar bem a massa, volte ao fogo baixo e mexa até que a massa comece a ficar mais firme.
  • Quando ela começar a soltar do fundo da panela, desligue.
  • *Mexa com uma colher de pau
  • Passe a massa para uma bacia ou tigela e então acrescente um ovo.
  • Mexa até que ele incorpore bem à massa.
  • Depois acrescente mais um e incorpore novamente, finalize acrescentando o terceiro ovo e mexendo novamente.
  • Mexa muito bem para que a massa fique homogênea e lisa.
  • Passe toda a massa para um saco de confeitar com um bico de confeiteiro grande.
  • Caso não tenha, você pode adaptar uma tampinha de garrafa pet (vai precisar corta-la e dar o formato) com um pacote de plástico firme.
  • Preencha metade de uma panela com óleo e então deixe esquentar bem.
  • Assim que o óleo esquentar, aplique uma porção da massa na gordura quente.
  • Cuidado nesta etapa.
  • Deixe fritar até que fique douradinho.
  • Com o auxílio de uma escumadeira você pode virar a massa para que ela frite bem dos dois lados.
  • Coloque os churros fritos em um prato forrado com papel toalha.
  • Depois do papel enxugar bem o óleo, passe-os para uma tigela e então salpique o açúcar de confeiteiro em volta.
  • Você pode também recheá-lo com doce de leite, chocolate, etc.
Palavras-chave caseiro, churros, doce, massa, receita, recheio
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