Cozinhe a abóbora com água e sal até amolecer.
Escorra, amasse bem e reserve.
Lave o trigo para quibe e deixe-o de molho na água por no mínimo 2 horas.
Coloque o trigo em outra vasilha maior, espremendo-o com as mãos (deixe-o bem úmido).
Junte a abóbora já amassada, a cebola, o sal e a pimenta síria.
Amasse bem essa mistura, depois junte a margarina e amasse mais um pouco.
Acomode metade da mistura numa forma média, coloque fatias de queijo branco e, por cima, espalhe colheradas de requeijão cremoso.
Cubra com o restante da massa.
Por cima coloque uns pedacinhos de margarina bem distribuídos.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio, por cerca de 20 minutos.
Tire o papel e deixe dourar, por mais 10 minutos.