Receita de Farofa Diferente de Linguiça
Farofa Diferente de Linguiça, aprenda como fazer uma farofa de forma diferente simples e fácil.Receita de Farofa Diferente de Linguiça, leva 15 minutos, rende 6 Porções
Ingredientes
- 3 gomos de linguiça calabresa fresca sem a tripa, picada (200g)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 2 unidades de dentes de alho espremidos
- 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas
- 1 unidades de cenoura média ralada
- 8 unidades de fatias de pão de fôrma sem casca, picadas e torradas
- 2 unidades de ovos cozidos e picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de AJI-NO-MOTO
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Instruções
- Em uma frigideira grande, coloque a linguiça e frite em fogo alto, em sua própria gordura, por 5 minutos, ou até dourar.
- Junte a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente o alho e frite por 3 minutos, ou até dourar.
- Adicione as passas, a cenoura, o pão torrado, o ovo, o azeite, o sal e o AJI-NO-MOTO, e misture.
- Junte a salsa e retire do fogo. Sirva em seguida.
Notas
Dica: Caso a linguiça tenha muita gordura, escorra-a após fritar ou diminua a quantidade de manteiga da receita.
Se preferir, substitua a linguiça fresca pela mesma quantidade de linguiça calabresa defumada.