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Receita de Enformado de Legumes
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Enformado de Legumes, aprenda com essa receita super fácil e simples como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar, anote a receita.
Receita de Enformado de Legumes, rende 8 porções e leva 40 minutos.
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1
unidade de
berinjela
pequena cortada em rodelas
Sal
a gosto
Azeite de oliva
a gosto
1
unidade de
pimentão
de cada cor: verde, vermelho e amarelo
200
gramas de
vagem
pré-cozida e picada
200
gramas de
couve-flor
pré-cozida e picada
1
xícara de chá de
ervilha
1
unidade de
beterraba
ralada
1
unidade de
cenoura
grande ralada
1
unidade de
cebola
picada
1 e ⅓
cream cheese
embalagem de 250 gramas
3/4
xícara de chá de
creme de leite
(de caixinha)
1
colher de chá de
orégano
Salsa
picada
2
xícaras de chá de
queijo prato
ralado (200 g)
Instruções
Deixe a berinjela de molho em água e sal por 30 minutos, enxágue bem, escorra e enxugue.
Frite as rodelas em 2 colheres (sopa) de azeite e reserve.
Repita o processo com todos os legumes, inclusive a cebola, usando apenas 1 colher (sopa) de azeite para cada um e sal a gosto.
Misture o cream cheese com o creme de leite e tempere com orégano e sal.
Montagem:
Dentro de aros de 6-7 cm, untados com óleo, faça camadas intercalando os legumes, o creme de queijo e salsa picada.
Termine com o creme, polvilhe o queijo prato ralado e leve ao forno para gratinar.
Sirva com carnes brancas e peixes.
Palavras-chave
caseiro, enformado, legumes, receita, salgado
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