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Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
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Sopa de Cabeça de Camarões, aprenda como fazer essa delicia típica portuguesa, é super fácil e simples, anote a receita e prepare.
Receita de Sopa de Cabeça de Camarões
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Tempo De Preparação
10
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
30
minutos
minutos
Curso
Caldos, Sopas
Cozinha
Brasileira
Porções
4
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1/2
kg de
camarões
3
colheres de sopa de
manteiga
2
copos de
leite
4
unidades de
gemas
2
colheres de sopa de
farinha de trigo
1
unidades de
cebola grande
2
colheres de sopa de
manteiga
Instruções
Limpe os camarões, separe as cabeças e tire-lhes os olhos.
Passe as cabeças dos mesmos no processador, juntando a farinha de trigo para facilitar a moagem.
Junte 2 xícaras (chá) de água e leve para cozinhar.
Coe em uma peneira bem fina.
Em 2 colheres de manteiga faça um refogado de cebola ralada, junte o leite, os camarões e o caldo das cabeças dos camarões.
Deixe cozinhar.
Engrosse o caldo com o amido de milho e junte as gemas dissolvidas em um pouco de leite.
Em uma sopeira, acrescente uma colher de manteiga, na hora de servir.
Sirva com torradas.
Palavras-chave
caldo, camarão, caseiro, ensopado, receita, salgado
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