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Receita de Muffin de Carne com Catupiry

Receita de Muffin de Carne com Catupiry

Xtudoreceitas
Muffin de Carne com Catupiry, é bem fácil e prática. Imita um cupcake, com o catupiry como topping. O salame, desidratado por alguns segundo no micro-ondas, dá o toque final na decoração. Muffin de Carne com Catupiry é saudável e magrinho, com carne sem gordura, farelo de aveia e creme de leite light. . Se quiser, ele menos calórico, troque o catupiry por requeijão light e o salame por blanquet de peru. Rendimento: cerca de 6 muffins.
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Bolos, Carnes, Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 500 gramas de carne moída pode ser paleta ou patinho;
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1/2 xícara de creme de leite light;
  • 1 unidades de cebola picadinha;
  • 2 unidades de dentes de alho picadinhos;
  • 1 unidades de Tomate picadinho;
  • salsinha e cebolinha picada a gosto;
  • 1 colher de sobremesa de sal;
  • 1 colher de café de pimenta-do-reino moída;
  • 1 colher de café de páprica (pode ser doce, picante ou defumada);
  • 2 colheres de sopa de azeite

Cobertura:

  • 300 gramas de catupiri e 8 fatias de salame.

Instruções
 

do muffin:

  • Misture tudo e coloque em formas de muffin, de preferência de silicone.
  • Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até estar dourado.

Cobertura:

  • Coloque o catupiri em um saquinho (pode ser de confeitar ou um saco tipo ziplock).
  • Corte a ponta do saco e reserve.
  • Pegue as fatias de salame e coloque em um prato forrado com uma folha de papel absorvente.
  • Cubra com outra folha de papel.
  • Leve ao micro-ondas por 25 segundos.
  • O salame deve ficar durinho, desidratado, mas sem queimar.
  • Se for preciso, deixe por alguns segundos a mais.
  • Vá colocando aos poucos, porque ele queima fácil. Reserve.

Montagem:

  • Desenforme os muffins e coloque em um prato.
  • Com o saco de confeitar, vá cobrindo o muffin com o catupiri.
  • Depois, enfeite com a fatia de salame.
Palavras-chave bolo, carne, caseiro, catupiry, muffin, receita, salgado