Receita de Pavê de Chocolate e Maracujá
Pavê de Chocolate e Maracujá, aprenda com essa receita simples e fácil como fazer essa delicia de maracujá com chocolate, você vai adorar, anote a receita.Receita de Pavê de Chocolate e Maracujá
Ingredientes
Para a mousse
- 395 gramas de leite condensado (1 lata)
- 300 ml de creme de leite (1 lata)
- 300 ml de suco de maracujá concentrado
- 12 unidades de biscoitos Champanhe (+ ou -)
Para molhar
- 2 colheres de sopa de suco de maracujá concentrado
- 1 colheres de sopa de açúcar
- 200 ml de água
Para a ganache
- 130 gramas de chocolate meio amargo
- 200 ml de creme de leite
- 50 gramas de chocolate ralado opcional
Instruções
Mousse
- Com um o liquidificador, bata o leite condensado com creme de leite e o suco de maracujá até engrossar.
- Reserve na geladeira.
Para molhar
- Faça um suco com as 2 colheres de suco de maracujá concentrado
- coloque açúcar e água
Para a ganache
- Aqueça o chocolate e creme de leite no microondas por 40 segundos.
- Retire, misture bem e volte por mais 40 segundos.
- Retire, mexa bem e se necessário volte por mais 20 segundos até estar bem homogêneo.
Montagem
- Em uma travessa média, espalhe uma camada da mousse, molhe ligeiramente os biscoitos no suco de maracujá e faça uma camada de biscoitos na travessa.
- Espalhe o restante da mousse por cima.
- Cubra com a ganache e salpique chocolate ralado se estiver usando.
- Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.