Receita de Bomba de Chocolate Tradicional
Bomba de Chocolate Tradicional, aprenda como fazer essa delicia em sua casa, é super fácil de preparar, e fica uma delicia, anote essa receita e prepare.Receita de Bomba de Chocolate Tradicional
Ingredientes
Massa
- 1 xícara de chá de água
- 4 colheres de sopa de manteiga
- ½ colheres de café de sal
- 1 colheres de café de açúcar
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 5 unidades de ovos
Creme de chocolate
- 1 litro de leite
- 4 colheres de sopa de açúcar
- pitadas de sal de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 3 unidades de gemas
- 2 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de cacau
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 200 gramas de chocolate meio amargo
Instruções
Massa
- Ferver a água, o sal, o açúcar e a manteiga.
- Adicione a farinha de trigo e cozinhe por alguns minutos.
- Espere esfriar e junte os ovos gradativamente.
- Modelar com auxilio do saco de confeitar e assar em forno 160grs até estar seco por dentro.
Creme de chocolate
- Misture os 3 primeiros ingredientes e aqueça-os até fervura.
- Misture as gemas, os ovos, o açúcar, cacau e o amido de milho.
- Junte ao leite quente mexendo sempre até abrir fervura. Retire do Fogo.
- Adicione a manteiga e o chocolate picado.
- Peneire a mistura e cubra com plástico filme, esfrie o mais rápido possível em banho-maria. Aplicar Fondant conforme instruções do fabricante.