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Receita de Pão Doce em Espirais

Receita de Pão Doce em Espirais

Xtudoreceitas
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Receita de Pão Doce em Espirais
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Pães
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Massa:

  • 5 xícaras de chá de farinha de trigo (rasas)
  • 3 unidades de gemas
  • 1 colheres de sopa de açúcar (rasa)
  • 1 colheres de sopa de sal
  • 50 gramas de fermento
  • 1 copo de leite morno

Recheio:

  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 1 copo de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Calda:

  • 1 copo de leite
  • 1 copo de açúcar
  • 1 colheres de café de baunilha
  • 1 colheres de sopa de canela em pó

Instruções
 

  • Em uma vasilha misture primeiro o fermento e o 1 colher rasa (sopa) de açúcar, até o fermento diluir
  • Acrescente o leite morno, as gemas e o sal
  • Misture tudo e acrescente a farinha de trigo
  • Pode-se utilizar a batedeira de pão ou amassar até que a massa solte de sua mão, sempre acrescentando farinha para dar o ponto
  • Deixe a massa descansar por 1 hora

Prepare o recheio enquanto a massa descansa

  • Para fazer o recheio, basta misturar todos os ingredientes até tornar-se um creme
  • Uma vez crescida a massa, abra-a toda com o rolo na espessura de 0,5 cm
  • Espalhe bem com uma colher o recheio sobre a massa
  • Enrole a massa agora recheada em formato de rocambole e corte em rodelas de 3cm de espessura
  • Coloque-as na forma um pouco afastadas
  • Espere até dobrar de tamanho (aproximadamente 30 minutos) e leve ao forno pré-aquecido em 220º

Enquanto isso faça a calda

  • Leve ao fogo baixo o leite, a baunilha, canela e o açúcar, misture tudo, deixe ferver um pouco
  • Sua consistência é liquida, não engrossará
  • Quando o pão estiver dourado desligue o forno e despeje a calda por igual no pão ainda quente
  • Coloque-o no forno desligado e sirva após esfriar um pouco
Palavras-chave caseiro, doce, espirais, massa, pão, receita