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Receita de Quiche de Atum

Receita de Quiche de Atum

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Quiche de Atum, aprenda como fazer uma torta simples e fácil de atum.
Receita de Quiche de Atum
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 1 Rolo de Massa Folhada
  • 4 unidades de Ovos
  • 1 Pacote Natas (200 ml)
  • 2 Latas Atum (200 gr)
  • 1 unidades de Cebola
  • 2 unidades de Dentes de Alho
  • 1 unidades de Tomate
  • 100 gramas de Queijo Flamengo ou queijo mozarella (+/- 6 fatias)
  • 1 fio de Azeite
  • Oregãos A gosto
  • Pimenta A gosto
  • 1 pitada de Sal

Instruções
 

  • Pica a cebola e os dentes de alhos e leva estes numa frigideira grande com um fio de azeite para alourar, depois de alourado adiciona o tomate pelado cortado em cubos, deixa cozinhar mais um pouco.
  • Depois adiciona o atum escorrido (eu pessoalmente prefiro atum de lata em água com sal em vez do mais tradicional óleo), não é preciso desfazer, deixa em pedaços, deixa cozinhar um pouco e depois prova a mistura, retifica com sal e pimenta e retira do fogo.
  • Forra uma tarteira com a massa folhada, não te esqueças de picar o fundo com um garfo umas 3 vezes para impedir o fundo de crescer e deformar a quiche, põe de parte e pré-aquece o forno a uns 200ºC (ou o que o pacote de massa folhada recomenda).
  • Numa tigela junta os ovos e as natas e bate bem, depois tempera com sal, pimenta e oregãos, despeja a mistura de atum na tarteira e depois cobre tudo com a mistura de ovos e natas, deita uma bela quantidade de queijo flamengo (ou mozarella ou qualquer outro queijo que derreta e gratina bem), leva a quiche ao forno por uns 40 minutos.
  • Ela deve sair do forno bem dourada, serve com uma bela salada verde.
Palavras-chave atum, caseiro, quiche, receita, salgado, torta
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