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Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos
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Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos, aprenda como fazer um semifrio, com doce de ovos, é simples e fácil feito com bolachas.
Receita de Semifrio de Bolacha com Doce de Ovos
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Doces, Tortas
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
208
kcal
Ingredientes
1
lata de
leite condensado
usei magro
400
ml de
natas
usei magras
6
folhas de
gelatina
6
colheres de sopa de
leite
2
pacotes de
bolacha maria
Café
forte quase frio q.b.
Para a Cobertura:
250
gramas de
açúcar
100
ml de
água
8
unidades de
gemas
1
colher de chá de
farinha maizena
Amêndoa picada
q.b.
Instruções
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Num panela leve ao fogo o leite e quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas.
Mexa bem e apague o fogo.
Bata as natas até ganharem volume.
Junte o leite condensado e a gelatina.
Bata até ficar tudo bem misturado.
Coloque uma forma de aro sobre um prato de servir.
Molhe ligeiramente metade das bolachas no café e coloque-as por cima do prato.
Por cima das bolachas coloque uma camada de recheio e por cima as restantes bolachas molhadas em café.
Por fim, cubra com o restante recheio.
Leve a geladeira durante 5 horas até ficar bem solidificado.
Cobertura:
Leve ao fogo a água e o açúcar.
Deixe ferver durante 5 minutos.
Entretanto misture bem as gemas com a farinha maizena.
Depois da calda ferver 5 minutos apague o fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
Junte as gemas, mexa muito bem e leve de novo ao fogo mexendo sempre.
Quando começar a borbulhar apague o fogo e continue a mexer até esfriar um pouco.
Quando for para desenformar, passe uma faca no aro, depois cubra com o doce de ovos, polvilhe com a amêndoa e delicie-se com esta pequena tentação
Palavras-chave
bolacha, caseiro, doce, receita, semi frio, torta
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