Receita de Salpicão de tender com abacaxi
Salpicão de tender com abacaxi, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil para o natal ou festas, Clássicos da mesa natalina se unem numa só receita.Fique à vontade para adicionar outros ingredientes, se quiser, só não aconselho frutas passas, para não adocicar demaisReceita de Salpicão de tender com abacaxi
Ingredientes
Para o tender
- 1/2 unidades de tender bolinha sem osso ou sobras de um tender
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 unidades de laranjas (Suco)
- 2 colher de sopa de mel
- Cravos para espetar no tender
Para o salpicão
- 2 unidades de maçãs verdes com casca
- 2 unidades de talos de salsão grandes
- 1 unidades de abacaxi
- 4 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 colheres de sopa de azeite
- ½ unidade de limão (Suco)
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções
- Misture o mel, a mostarda, o suco de laranja e passe na superfície do tender.
- Ponha numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 40 minutos (ou conforme as instruções da embalagem).
- Se sobrar pouco líquido, ponha um pouco de água morna na assadeira antes de começar a assar.
- Depois de pronto, espere esfriar e desfie em lascas grandes.
- Corte o abacaxi em fatias, ponha numa assadeira e asse em forno médio até caramelizar.
- Espere esfriar e corte em cubinhos pequenos.
- Lave, seque as maçãs e corte em tiras finas, sem tirar a casca.
- Ponha na água com limão até a hora de usar.
- Lave, seque e corte em tiras finas o salpicão.
- Misture a maionese, o azeite, o limão e o iogurte, tempere com sal e pimenta.
- Ponha o tender desfiado numa vasilha grande, escorra as maçãs e misture com as mãos as tiras de salsão e de maçã.
- Misture a maionese temperada, mexa e, por último, acrescente os cubinhos de abacaxi, com cuidado para não deformar.
- Reserve na geladeira até a hora de servir.