Codorna ao forno com farofa de banana e batatas

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Receita de Codorna ao forno com farofa de banana e batatas
Receita de Codorna ao forno com farofa de banana e batatas

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Codorna ao forno com farofa de banana e batatas

Ingredients – ingredientes:

  • 4 codornas limpas (à venda congeladas nos principais supermercados)
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 dentes de alho ralados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Tomilho a gosto
  • Azeite de oliva a gosto
  • Batatas aperitivo a gosto (as pequenas)
  • 2 bananas prata picadas
  • Salsinha picada a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150 gramas de bacon picado
  • 2 ovos cozidos picados
  • Farinha de milho a gosto

Instructions – Modo de Preparo
codornas

  1. Faça uma pasta com a cebola, azeite, alho, sal, salsinha e pimenta.
  2. Espalhe bem sobre as codornas e deixe marinar por 1 hora.
  3. Coloque em uma travessa refratária.
  4. Coloque os raminhos de tomilho fresco e as batatinhas ao largo das codornas.
  5. Leve ao forno médio aquecido até ficarem douradas, virando de tempos em tempos.
  6. Em paralelo aqueça o azeite, frite o bacon, acrescente a farinha de milho, os ovos picados e a salsinha.
  7. Refogue bem e acrescente a manteiga. Desligue o fogo e mexa bem.
  8. Acrescente as bananas, mexa bem.
  9. Coloque as codornas no prato, e decore com as batatas e a farofa.

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