Espaguete com ragu de peru light

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Receita de Espaguete com ragu de peru light
Receita de Espaguete com ragu de peru light

Receita de Espaguete com ragu de peru light, aprenda como fazer uma massa light, de peru com ragu, é super simples e fácil.

Espaguete com ragu de peru light, leva 30 minutos e rende 6 Porções

Ingredients – ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
  • 2 talos médios de salsão limpos e picados
  • 1 alho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
  • Folhas de 4 ramos de tomilho
  • 1 xícara (chá) de caldo de carne, sem gordura
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de peito de peru cozido e picado
  • 200 g de espaguete

Para decorar 

  • tomilho-limão e casca de tomate caramelizada

Instructions – Modo de Preparo

  1. Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
  2. Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
  3. Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
  4. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
  5. Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
  6. Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
  7. Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
  8. Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
  9. Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada

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Receita de Espaguete com ragu de peru light
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Espaguete com ragu de peru light

Receita de Espaguete com ragu de peru light, aprenda como fazer uma massa light, de peru com ragu, é super simples e fácil. Espaguete com ragu de peru light, leva 30 minutos e rende 6 Porções
Course Principal
Cuisine Brasileira
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 20
Author Receitas Brasil

Ingredients

  • 2 colheres sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média descascada e picada em pedaços pequenos
  • 2 talos médios de salsão limpos e picados
  • 1 alho-poró médio limpo e picado em rodelas finas
  • Folhas de 4 ramos de tomilho
  • 1 xícara chá de caldo de carne, sem gordura
  • 2 colheres chá de sal
  • 2 xícaras chá de peito de peru cozido e picado
  • 200 g de espaguete
  • Para decorar
  • tomilho-limão e casca de tomate caramelizada

Instructions

  • Coloque em uma panela o azeite de oliva, a cebola, a cenoura, o salsão e o alho-poró.
  • Leve ao fogo e refogue, salteando de vez em quando, ou até os legumes ficarem crocantes.
  • Adicione o tomilho, o caldo de carne e 1 colher (chá) sal.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando, até o volume reduzir pela metade.
  • Junte o peru e depois de 5 minutos, retire do fogo. Reserve.
  • Disponha o espaguete em uma panela com 2 litros de água fervente e o sal restante.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando com cuidado, por 8 a 10 minutos ou até a massa ficar al dente.
  • Retire do fogo e escorra a água. Sirva com o ragu de peito de peru.
  • Decore com tomilho-limão e casca de tomate caramelizada
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