Ficazza

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Receita de Ficazza
Receita de Ficazza

Ficazza, aprenda como fazer essa delicia super simples e fácil, é uma espécie de pizza de massa alta à base de batata, anote essa receita.

Ficazza, leva 30 minutos e rende 3 porções.

Ingredientes

  • 2 batatas médias sem casca cozidas e amassadas (300 g)
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
  • 900 ml de água morna (3 ½ xícaras de chá)
  • ½ copo (americano) de óleo ou azeite (80 ml)
  • óleo ou azeite para untar
  • 4 tomates cortados em rodelas finas
  • orégano, sal e azeite a gosto

Modo de preparo

  1. Numa tigela coloque 2 batatas médias sem casca cozidas e amassadas, 1 kg de farinha de trigo, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 colher (sobremesa) de açúcar, 2 tabletes de fermento biológico fresco e misture bem com as mãos.
  2. Abra um furo no meio da mistura adicione 900 ml de água morna, mexa bem com as mãos até dissolver o fermento e ficar uma massa homogênea.
  3. Adicione ½ copo (tipo americano) de óleo ou azeite e misture rapidamente.
  4. Transfira a massa para uma forma redonda (29 cm de diâmetro X 2 cm de altura) untada com óleo ou azeite.
  5. Cubra com rodelas finas de 4 tomates, salpique orégano, sal e regue azeite a gosto e deixe descansar por 20 minutos.
  6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 220°C por 30 minutos.

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