Receita de Acarajé de Milho com Vatapá de Frango

Acarajé de Milho com Vatapá de Frango

Receita de Acarajé de Milho com Vatapá de Frango, aprenda com essa receita como fazer Acarajé Paranaense de Milho com Vatapá de Frango, fica uma delicia.

Receita de Acarajé de Milho com Vatapá de Frango

Receita de Acarajé de Milho com Vatapá de Frango

Xtudoreceitas
Acarajé de Milho com Vatapá de Frango, aprenda com essa receita omo fazer Acarajé Paranaense de Milho com Vatapá de Frango, fica uma delicia.
Receita de Acarajé de Milho com Vatapá de Frango
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 8
Calorias 280 kcal

Ingredientes
  

Para o Acarajé:

  • 2 ovos;
  • 1/2 litro de leite;
  • 24 espigas de milho verde;
  • 1 cebola grande;
  • 1 maço de salsinha e coentro;
  • sal a gosto;
  • 1 colher sopa de fermento em pó;
  • 1,5 kg de farinha de trigo;
  • 1 litro de óleo;
  • 100 ml de azeite de dendê;
  • 1 caldo de galinha.

Para o Vatapá:

  • 5 pães;
  • 1 litro de leite;
  • 100 ml de leite de coco;
  • 1/2 pacote de creme de cebola;
  • 1 peito de frango;
  • 1 pimenta;
  • 100 ml de azeite de dendê;
  • 1 maço de cheiro-verde.

Instruções
 

Comece pelo acarajé.

  • Primeiro bata o milho com um pouco do leite.
  • Nesse processo, deixe alguns milhos inteiros.
  • Acrescente a cebola e bata novamente.
  • Coloque essa mistura em uma travessa. Reserve.
  • Bata o cheiro-verde com o restante do leite.
  • Depois misture com o milho.
  • É hora de colocar a farinha aos poucos. Mexa.
  • Quando estiver difícil de mexer está no ponto para acrescentar o fermento.
  • Mexa mais um pouco e frite. A dica é misturar óleo com azeite de dendê para fritar.

Para o vatapá

  • Corte os pães amanhecidos e deixe a massa de olho por uns 30 minutos com o leite e o leite de coco.
  • Na sequência, em uma panela, coloque o pão e mexa até virar um pirão.
  • Acrescente um pouco da água em que você cozinhou o frango para dar sabor. Mexa.
  • Coloque a pimenta (opcional).
  • Acrescente o cheiro-verde, o creme de cebola, o frango, cozido e desfiado.
  • E mexa, novamente.
  • Para finalizar, coloque o azeite de dendê.

Notas

Para servir, corte o bolinho de acarajé ao meio e recheio com o vatapá de frango.
Palavras-chave acarajé, caseiro, frango, milho, receita, salgado, vatapá

Acarajé de Milho com Vatapá de Frango

  • Ingredients – ingredientes
    Para o Acarajé:

    2 ovos;
  • 1/2 litro de leite;
  • 24 espigas de milho verde;
  • 1 cebola grande;
  • 1 maço de salsinha e coentro;
  • sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1,5 kg de farinha de trigo;
  • 1 litro de óleo;
  • 100 ml de azeite de dendê;
  • 1 caldo de galinha.

Para o Vatapá:

  • 5 pães;
  • 1 litro de leite;
  • 100 ml de leite de coco;
  • 1/2 pacote de creme de cebola;
  • 1 peito de frango;
  • 1 pimenta;
  • 100 ml de azeite de dendê;
  • 1 maço de cheiro-verde.

Instructions – Modo de Preparo :
Comece pelo acarajé.

  1. Primeiro bata o milho com um pouco do leite.
  2. Nesse processo, deixe alguns milhos inteiros.
  3. Acrescente a cebola e bata novamente.
  4. Coloque essa mistura em uma travessa. Reserve.
  5. Bata o cheiro-verde com o restante do leite.
  6. Depois misture com o milho.
  7. É hora de colocar a farinha aos poucos. Mexa.
  8. Quando estiver difícil de mexer está no ponto para acrescentar o fermento.
  9. Mexa mais um pouco e frite. A dica é misturar óleo com azeite de dendê para fritar.

Para o vatapá

  1. Corte os pães amanhecidos e deixe a massa de olho por uns 30 minutos com o leite e o leite de coco.
  2. Na sequência, em uma panela, coloque o pão e mexa até virar um pirão.
  3. Acrescente um pouco da água em que você cozinhou o frango para dar sabor. Mexa.
  4. Coloque a pimenta (opcional).
  5. Acrescente o cheiro-verde, o creme de cebola, o frango, cozido e desfiado.
  6. E mexa, novamente.
  7. Para finalizar, coloque o azeite de dendê.

Para servir, corte o bolinho de acarajé ao meio e recheio com o vatapá de frango.

Gostou? Curta nossa Página no Facebook e no G+ Assim você não perde nossas novas receitas e dicas, compartilhe para que mais pessoas possam conhecer essa receita.

Deixe sua opinião