Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela

Pastel assado de linguiça e mussarela

Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela, leva 45 Minutos e rende 4 Pastéis, aprenda como fazer facilmente essa delicia.

Pastel assado de linguiça e mussarela

Ingredients – ingredientes
Massa

  • 1 xícara (chá) de fubá amarelo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo médio batido
  • 6 colheres (sopa) de leite integral
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

  • 100 g de linguiça toscana sem pele e picada em pedaços pequenos
  • 100 g de presunto cozido picado em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 100 g de queijo mussarela em cubos médios

Instructions – Modo de Preparo
Para a massa

  1. Peneire em uma tigela o fubá com a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
  2. Misture o ovo, o leite e 3 colheres (sopa) de manteiga.
  3. Sove a massa até ficar lisa.
  4. Embrulhe a massa com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

  1. Em uma panela frite a linguiça e o presunto na manteiga.
  2. Junte a cebola e refogue, sem parar de mexer, até murchar.
  3. Acrescente o tomate picado e o sal.
  4. Ao encorpar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Para a massa

  1. Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes.
  2. Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, formando 4 círculos (12 cm de diâmetro).
  3. Espalhe o recheio na metade de cada círculo e distribua o queijo mozarela.
  4. Feche o pastel apertando bem as bordas.
  5. Arrume em uma assadeira untada com a manteiga restante.
  6. Polvilhe fubá sobre a superfície.
  7. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até os pastéis dourarem.
  8. Retire do forno e sirva quente.

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Pastel assado de linguiça e mussarela

Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela, leva 45 Minutos e rende 4 Pastéis, aprenda como fazer facilmente essa delicia. Pastel assado de linguiça e mussarela
Course Salgados
Cuisine Brasileira
Keyword assado, massa, mussarela, pastel, recheio, salgado
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12
Calories 208kcal
Author Xtudoreceitas

Ingredients

Massa

  • 1 xícara chá de fubá amarelo
  • 1 xícara chá de farinha de trigo
  • 1 colher chá de sal
  • 1 colher sopa de açúcar refinado
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 1 ovo médio batido
  • 6 colheres sopa de leite integral
  • 4 colheres sopa de manteiga

Recheio

  • 100 g de linguiça toscana sem pele e picada em pedaços pequenos
  • 100 g de presunto cozido picado em pedaços pequenos
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 2 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 colher chá de sal
  • 100 g de queijo mussarela em cubos médios

Instructions

Para a massa

  • Peneire em uma tigela o fubá com a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
  • Misture o ovo, o leite e 3 colheres (sopa) de manteiga.
  • Sove a massa até ficar lisa.
  • Embrulhe a massa com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

  • Em uma panela frite a linguiça e o presunto na manteiga.
  • Junte a cebola e refogue, sem parar de mexer, até murchar.
  • Acrescente o tomate picado e o sal.
  • Ao encorpar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
  • Para a massa
  • Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes.
  • Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, formando 4 círculos (12 cm de diâmetro).
  • Espalhe o recheio na metade de cada círculo e distribua o queijo mozarela.
  • Feche o pastel apertando bem as bordas.
  • Arrume em uma assadeira untada com a manteiga restante.
  • Polvilhe fubá sobre a superfície.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até os pastéis dourarem.
  • Retire do forno e sirva quente.
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