Pastel assado de linguiça e mussarela

Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela, leva 45 Minutos e rende 4 Pastéis, aprenda como fazer facilmente essa delicia.

Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela

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Pastel assado de linguiça e mussarela, leva 45 Minutos e rende 4 Pastéis, aprenda como fazer facilmente essa delicia.

Receita de Pastel assado de linguiça e mussarela

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Massas, Salgados

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Massa

• 1 xícara de chá de fubá amarelo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açúcar refinado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 unidades de ovo médio batido
• 6 colheres de sopa de leite integral
• 4 colheres de sopa de manteiga

Recheio

• 100 gramas de linguiça toscana sem pele e picada em pedaços pequenos
• 100 gramas de presunto cozido picado em pedaços pequenos
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 unidades de cebola média picada em pedaços pequenos
• 2 unidades de tomates médios sem pele e sem sementes
• 1 colher de chá de sal
• 100 gramas de queijo mussarela em cubos médios

Instruções

 

Para a massa

• Peneire em uma tigela o fubá com a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
• Misture o ovo, o leite e 3 colheres (sopa) de manteiga.
• Sove a massa até ficar lisa.
• Embrulhe a massa com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

• Em uma panela frite a linguiça e o presunto na manteiga.
• Junte a cebola e refogue, sem parar de mexer, até murchar.
• Acrescente o tomate picado e o sal.
• Ao encorpar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
• Para a massa
• Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes.
• Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, formando 4 círculos (12 cm de diâmetro).
• Espalhe o recheio na metade de cada círculo e distribua o queijo mozarela.
• Feche o pastel apertando bem as bordas.
• Arrume em uma assadeira untada com a manteiga restante.
• Polvilhe fubá sobre a superfície.
• Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até os pastéis dourarem.
• Retire do forno e sirva quente.

Palavras-chave assado, massa, mussarela, pastel, recheio, salgado

Pastel assado de linguiça e mussarela

Ingredients – ingredientes
Massa

• 1 xícara (chá) de fubá amarelo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 ovo médio batido
• 6 colheres (sopa) de leite integral
• 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

• 100 g de linguiça toscana sem pele e picada em pedaços pequenos
• 100 g de presunto cozido picado em pedaços pequenos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola média picada em pedaços pequenos
• 2 tomates médios sem pele e sem sementes
• 1 colher (chá) de sal
• 100 g de queijo mussarela em cubos médios

Instructions – Modo de Preparo
Para a massa

1. Peneire em uma tigela o fubá com a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento em pó.
2. Misture o ovo, o leite e 3 colheres (sopa) de manteiga.
3. Sove a massa até ficar lisa.
4. Embrulhe a massa com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 30 minutos.

Para o recheio

1. Em uma panela frite a linguiça e o presunto na manteiga.
2. Junte a cebola e refogue, sem parar de mexer, até murchar.
3. Acrescente o tomate picado e o sal.
4. Ao encorpar um pouco, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Para a massa

1. Retire a massa da geladeira e divida em 4 partes.
2. Abra a massa com um rolo em uma superfície lisa, formando 4 círculos (12 cm de diâmetro).
3. Espalhe o recheio na metade de cada círculo e distribua o queijo mozarela.
4. Feche o pastel apertando bem as bordas.
5. Arrume em uma assadeira untada com a manteiga restante.
6. Polvilhe fubá sobre a superfície.
7. Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos ou até os pastéis dourarem.
8. Retire do forno e sirva quente.

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