Alcatra Guisada com espaguete

Receita de Alcatra Guisada com espaguete, como fazer guisado de alcatra simples e fácil em casa, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Alcatra Guisada com espaguete

Xtudoreceitas.com

Alcatra Guisada com espaguete, como fazer guisado de alcatra simples e fácil em casa, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Alcatra Guisada com espaguete

5 from 1 vote

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo De Preparação 20 minutos minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos minutos

Tempo Total 40 minutos minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 12

Calorias 208 kcal

Ingredientes

  

Para 6 pessoas

• 700 gramas de alcatra
• 500 gramas de esparguete
• 1/4 unidades de chouriço de carne
• 2 unidades de cenouras
• 1 unidades de cebola grande
• 4 unidades de alhos
• 1 unidades de folha de louro
• unidades de coentros só os talos
• 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa
• vinho branco quanto baste
• sal quanto baste
• pimenta quanto baste
• azeite quanto baste
• salsa quanto baste

Instruções

 

• Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.
• Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;
• Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em fogo médio com tampa por 3 mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;
• Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente.
• Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.
• Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.

Palavras-chave carne, caseiro, espaguete, guisado, macarrão, receita, salgado

Name

Alcatra Guisada com espaguete

Ingredientes
para 6 pessoas

• 700gr de alcatra
• 500gr de esparguete
• 1/4 de chouriço de carne
• 2 cenouras
• 1 cebola grande
• 4 alhos
• 1 folha de louro
• coentros (só os talos)
• +/- 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa
• vinho branco qb
• sal qb
• pimenta qb
• azeite qb
• salsa qb

Modo de Preparo

1. Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.
2. Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;
3. Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em fogo médio com tampa por 3 mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;
4. Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente.
5. Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.
6. Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.

Name

Siga nos em nossas redes Instagram e Pinterest se gostou contribua apoiando o site