Receita de Alcatra Guisada com espaguete

Alcatra Guisada com espaguete

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Receita de Alcatra Guisada com espaguete, aprenda como fazer um guisado de alcatra simples e fácil em sua casa, você vai se surpreender com essa delicia.

Receita de Alcatra Guisada com espaguete

Receita de Alcatra Guisada com espaguete

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Alcatra Guisada com espaguete, aprenda como fazer um guisado de alcatra simples e fácil em sua casa, você vai se surpreender com essa delicia.
Receita de Alcatra Guisada com espaguete
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para 6 pessoas

  • 700 gramas de de alcatra
  • 500 gramas de de esparguete
  • 1/4 unidades de chouriço de carne
  • 2 unidades de cenouras
  • 1 unidades de cebola grande
  • 4 unidades de alhos
  • 1 unidades de folha de louro
  • unidades de coentros só os talos
  • 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa
  • vinho branco quanto baste
  • sal quanto baste
  • pimenta quanto baste
  • azeite quanto baste
  • salsa quanto baste

Instruções
 

  • Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.
  • Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;
  • Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em fogo médio com tampa por 3 mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;
  • Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente.
  • Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.
  • Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.
Palavras-chave carne, caseiro, espaguete, guisado, macarrão, receita, salgado

Alcatra Guisada com espaguete

Ingredients – ingredientes
para 6 pessoas

  • 700gr de alcatra
  • 500gr de esparguete
  • 1/4 de chouriço de carne
  • 2 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 4 alhos
  • 1 folha de louro
  • coentros (só os talos)
  • +/- 5 colheres de sopa de tomate triturado ou polpa
  • vinho branco qb
  • sal qb
  • pimenta qb
  • azeite qb
  • salsa qb

Instructions – Modo de Preparo

  1. Comece por fazer um refogado com a cebola, os alhos, a folha de louro os pés dos coentros picados finamente e o chouriço às rodelas muito finas.
  2. Adicione a carne já temperada com sal e pimenta e deixe estufar cerca de 5 minutos;
  3. Adicione a cenoura cortada às rodelas ou aos cubos, um pouco de vinho branco e o tomate, cozinhe em fogo médio com tampa por 3 mais ou menos 30 minutos, ou até a carne estar tenra;
  4. Numa panela com água e sal coza o esparguete no ponto al dente.
  5. Escorra e envolva com a carne para absorver o molho.
  6. Transfira para uma travessa de servir e polvilhe com salsa fresca picada.

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