Almôndegas de berinjela

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Receita de Almôndegas de berinjela
Receita de Almôndegas de berinjela

Receita de Almôndegas de berinjela, aprenda como fazer almondegas simples e fácil e inove em suas refeições.

Almôndegas de berinjela

Ingredients – ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • azeite, q.b.
  • sal e pimenta, q.b.
  • 2 xícaras de pão ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 dentes e alho
  • salsa, q.b.
  • pão ralado com ervas finas (de compra), q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias, coloque-as num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  2. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 250 ºC durante cerca de 30 minutos.
  3. Coloque a berinjela assada numa picadora juntamente com o ovo e pique até obter uma pasta suave.
  4. Em seguida adicione os alhos picados, o parmesão e salsa picada.
  5. Por fim, acrescente o pão ralado e misture.
  6. Forme pequenas bolas com o preparado, passe-as pelo pão ralado com ervas finas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  7. Leve a cozinhar por 30 minutos no forno pré-aquecido a 180 ºC.
  8. Sirva com esparguete, molho de tomate, queijo ralado e uma erva a seu gosto (salsa, rúcula, etc.).

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5 from 1 reviews
Almôndegas de berinjela
 
Autor: 
Informação nutricional
  • Serves: 20
  • Serving size: 00
  • Calories: 00
  • Fat: 00
  • Saturated fat: 00
  • Unsaturated fat: 00
  • Trans fat: 00
  • Carbohydrates: 00
  • Sugar: 00
  • Sodium: 00
  • Fiber: 00
  • Protein: 00
  • Cholesterol: 00
Tipo de receita: Salgado
Cozinha: Brasileira
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Receita de Almôndegas de berinjela, aprenda como fazer almondegas simples e fácil e inove em suas refeições. Almôndegas de berinjela
Ingredientes
  • 2 berinjelas grandes
  • azeite, q.b.
  • sal e pimenta, q.b.
  • 2 xícaras de pão ralado
  • ½ xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 dentes e alho
  • salsa, q.b.
  • pão ralado com ervas finas (de compra), q.b.
Modo de Preparo
  1. Corte as berinjelas em fatias, coloque-as num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  2. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 250 ºC durante cerca de 30 minutos.
  3. Coloque a berinjela assada numa picadora juntamente com o ovo e pique até obter uma pasta suave.
  4. Em seguida adicione os alhos picados, o parmesão e salsa picada.
  5. Por fim, acrescente o pão ralado e misture.
  6. Forme pequenas bolas com o preparado, passe-as pelo pão ralado com ervas finas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  7. Leve a cozinhar por 30 minutos no forno pré-aquecido a 180 ºC.
  8. Sirva com esparguete, molho de tomate, queijo ralado e uma erva a seu gosto (salsa, rúcula, etc.).
[Total: 5    Média: 4.8/5]

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