Receita de Almôndegas de berinjela

Almôndegas de berinjela

Receita de Almôndegas de berinjela, aprenda como fazer almondegas simples e fácil e inove em suas refeições.

Receita de Almôndegas de berinjela

Receita de Almôndegas de berinjela

Xtudoreceitas
Almôndegas de berinjela, aprenda como fazer almondegas simples e fácil e inove em suas refeições.
Receita de Almôndegas de berinjela
Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 20
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

  • 2 berinjelas grandes
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 xícaras de pão ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 dentes e alho
  • salsa q.b.
  • pão ralado com ervas finas de compra, q.b.

Instruções
 

  • Corte as berinjelas em fatias, coloque-as num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 250 ºC durante cerca de 30 minutos.
  • Coloque a berinjela assada numa picadora juntamente com o ovo e pique até obter uma pasta suave.
  • Em seguida adicione os alhos picados, o parmesão e salsa picada.
  • Por fim, acrescente o pão ralado e misture.
  • Forme pequenas bolas com o preparado, passe-as pelo pão ralado com ervas finas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  • Leve a cozinhar por 30 minutos no forno pré-aquecido a 180 ºC.
  • Sirva com esparguete, molho de tomate, queijo ralado e uma erva a seu gosto (salsa, rúcula, etc.).
Palavras-chave almondegas, berinjela, caseiro, receita, salgado

Almôndegas de berinjela

Ingredients – ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes
  • azeite, q.b.
  • sal e pimenta, q.b.
  • 2 xícaras de pão ralado
  • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 ovo
  • 2 dentes e alho
  • salsa, q.b.
  • pão ralado com ervas finas (de compra), q.b.

Instructions – Modo de Preparo

  1. Corte as berinjelas em fatias, coloque-as num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
  2. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 250 ºC durante cerca de 30 minutos.
  3. Coloque a berinjela assada numa picadora juntamente com o ovo e pique até obter uma pasta suave.
  4. Em seguida adicione os alhos picados, o parmesão e salsa picada.
  5. Por fim, acrescente o pão ralado e misture.
  6. Forme pequenas bolas com o preparado, passe-as pelo pão ralado com ervas finas e coloque-as num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
  7. Leve a cozinhar por 30 minutos no forno pré-aquecido a 180 ºC.
  8. Sirva com esparguete, molho de tomate, queijo ralado e uma erva a seu gosto (salsa, rúcula, etc.).
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