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Receita de Arroz Especial, aprenda como fazer essa deliciosa receita para suas festas, natal ou ano novo e encontros em família, fácil e simples anote a receita.
Receita de Arroz Especial
Receita de Arroz Especial, aprenda como fazer essa deliciosa receita para suas festas, natal ou ano novo e encontros em família, fácil e simples anote a receita.
Receita de Arroz Especial
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- 5 xícara de chá de arroz (cozido com sal óleo e cebola)
- 1 colher de sopa de margarina
- 200 gramas de ameixa preta (sem caroço picada)
- 200 gramas de uva passa (sem caroço)
- 50 gramas de damasco (picado)
- 2 unidades de maçãs verde (picadas)
- 2 unidades de cenouras (picadas)
Cobertura
- 200 gramas de provolone (ou mussarela)
Complemento
- 2 colher de sopa de óleo
- ½ quilo de tomate sem pele e sem semente
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 200 gramas de presunto em tirinhas
- 1 vidro de palmito 400 gramas
- 1 lata de ervilha
- cheiro verde a gosto
- 1 cebola ralada
- sal a gosto.
arroz
- Cozinhar o arroz com óleo, cebola e sal (sem alho).
- Refogar na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã todos devem estar picados (não utilizar sal).
- Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picadoe o presunto cortado em tiras finas, desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde.
- Em um recipiente, fazer camadas começando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas, repetindo novamente as camadas.
- Colocar o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturadoralado grosso sobre o arroz, levar ao forno para derreter o queijo. Servir a seguir.
Arroz Especial
Ingredientes
- 5 xícara de chá de arroz cozido com sal, óleo e cebola
- 1 colher de sopa de margarina
- 200 gramas de ameixa preta sem caroço picada
- 200 gramas de uva passa sem caroço
- 50 gramas de damasco picado
- 2 maçãs verde picadas
- 2 cenouras picadas
Ingredientes( complemento)
- 2 colher de sopa de óleo
- ½ quilo de tomate sem pele e sem semente
- 100 gramas de azeitonas verdes picadas
- 200 gramas de presunto em tirinhas
- 1 vidro de palmito 400 gramas
- 1 lata de ervilha
- cheiro verde a gosto
- 1 cebola ralada
- sal a gosto.
Cobertura
- 200 gramas de provolone ou mussarela.
Modo de Preparo
- Cozinhar o arroz com óleo, cebola e sal (sem alho).
- Refogar na margarina a ameixa, a cenoura, a uva passa, o damasco e a maçã todos devem estar picados (não utilizar sal).
- Em outra panela refogar no óleo a cebola, os tomates, o palmito, a ervilha, as azeitonas (esses primeiros picados) e o presunto cortado em tiras finas, desligar o fogo e acrescentar o cheiro verde.
- Em um recipiente, fazer camadas começando pelo arroz, depois o recheio de frutas, o recheio salgado, o arroz, recheio de frutas, repetindo novamente as camadas.
- Colocar o queijo (mussarela ou provolone, ou até os dois misturados) ralado grosso sobre o arroz, levar ao forno para derreter o queijo. Servir a seguir.
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