Receita de Atum Branco com Salada de Papaia Verde

Atum Branco com Salada de Papaia Verde

Por favor, avalie essa Receita

Receita de Atum Branco com Salada de Papaia Verde, aprenda como fazer um Atum simples e fácil, com salada de Papaia.

Receita de Atum Branco com Salada de Papaia Verde

Receita de Atum Branco com Salada de Papaia Verde

Xtudoreceitas
Atum Branco com Salada de Papaia Verde, aprenda como fazer um Atum simples e fácil, com salada de Papaia.
Receita de Atum Branco com Salada de Papaia Verde
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Carnes, Peixes
Cuisine Brasileira
Servings 12
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg de atum branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Para a salada

  • 1 unidades de papaia verde descascado e sem sementes cortado em tiras finas
  • 50 gramas de amendoim torrado sem sal descascado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

Molho

  • 2 unidades de dentes de alho
  • 2 unidades de raízes de coentro
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 3 unidades de limões (Suco)
  • Sal e pimenta-de-caiena a gosto

Instructions
 

  • Divida o atum em quatro partes e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve.
  • Em uma frigideira espalhe uma colher de azeite e disponha as porções de atum, cozinhando por três minutos de cada lado. Reserve.
  • Em uma tigela, misture a papaia, o amendoim e a cebolinha. Reserve.
  • Coloque num pilão o alho e a raiz de coentro e amasse até formar uma mistura grossa e homogênea.
  • Acrescente o mel e o suco de limão e misture. Corrija o sal e a pimenta.
  • Acrescente o molho à salada e misture bem, cuidando para que fique bem úmido.
  • Separe em quatro pratos. Coloque a porção de atum sobre a salada.
  • Finalize com um fio de azeite sobre o atum e espalhe folhas de coentro para decorar.
Keyword atum, branco, caseiro, molho, papaia, receita, salada, salgado, verde

Atum Branco com Salada de Papaia Verde

Ingredients – ingredientes

  • 1 kg de atum branco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Para a salada

  • 1 papaia verde descascado e sem sementes cortado em tiras finas
  • 50 g de amendoim torrado sem sal descascado
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Molho

  • 2 dentes de alho
  • 2 raízes de coentro
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • Suco de 3 limões
  • Sal e pimenta-de-caiena a gosto

Instructions – Modo de Preparo

  1. Divida o atum em quatro partes e tempere com sal e pimenta dos dois lados. Reserve.
  2. Em uma frigideira espalhe uma colher de azeite e disponha as porções de atum, cozinhando por três minutos de cada lado. Reserve.
  3. Em uma tigela, misture a papaia, o amendoim e a cebolinha. Reserve.
  4. Coloque num pilão o alho e a raiz de coentro e amasse até formar uma mistura grossa e homogênea.
  5. Acrescente o mel e o suco de limão e misture. Corrija o sal e a pimenta.
  6. Acrescente o molho à salada e misture bem, cuidando para que fique bem úmido.
  7. Separe em quatro pratos. Coloque a porção de atum sobre a salada.
  8. Finalize com um fio de azeite sobre o atum e espalhe folhas de coentro para decorar.

Deixe sua opinião ou Comentário e não se esqueça de compartilhar seguir no pinterest, facebook, e twitter

5/5 (4)

Deixe sua opinião