Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita

Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

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Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita

Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Carnes, Peixes

Cozinha Brasileira

Porções 8

Calorias 320 kcal

Ingredientes

  

para o Bacalhau

• 02 Postas de Bacalhau
• 03 dentes de alho picado
• 50 ml de Azeite
• 01 unidades de folha de louro
• Tomilho fresco a gosto
• 01 colheres de café de Colorau (bem cheia)
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto
• Azeitonas Pretas a gosto
• Se for fazer mais postas vá aumentando os ingredientes proporcionalmente. mas cuidado com o colorau.

para a Batata ao Murro

• unidades de Batatas pequenas quantidade de sua preferência
• 50 ml de de azeite
• 06 unidades de dentes de alho picados
• 01 colher de café de colorau ( bem cheia)
• Alecrim a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Instruções

 

do Bacalhau

• Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
• Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos.
• Retire,com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
• Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau.
• Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas.
• Retire e espalhe o Alecrim por cima.

das batatas

• Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
• Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
• Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
• Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las.
• Tempere com sal e pimenta do reino.
• Prove e corrija o sal.
• Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata.

Palavras-chave bacalhau, batatas, carne, caseiro, forno, murro, peixe, receita

Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro

Ingredients – ingredientes para o Bacalhau

• 02 Postas de Bacalhau
• 03 dentes de alho picado
• 50 ml de Azeite
• 01 folha de louro
• Tomilho fresco a gosto
• 01 colheres de café bem cheia de Colorau
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa picada a gosto
• Azeitonas Pretas a gosto

Se for fazer mais postas vá aumentando os ingredientes proporcionalmente. mas cuidado com o colorau.

Ingredients – ingredientes para a Batata ao Murro

• Batatas pequenas (quantidade de sua preferência)
• 50 ml de azeite
• 06 dentes de alho picados
• 01 colher de café bem cheia de colorau
• Alecrim a gosto
• Sal e pimenta do reino a gosto

Instructions – Modo de Preparo do Bacalhau

1. Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
2. Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos.
3. Retire,com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
4. Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau.
5. Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas.
6. Retire e espalhe o Alecrim por cima.

Instructions – Modo de Preparo das batatas

1. Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
2. Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
3. Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
4. Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las.
5. Tempere com sal e pimenta do reino.
6. Prove e corrija o sal.
7. Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata.

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