Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita
Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro
Ingredients – ingredientes para o Bacalhau
- 02 Postas de Bacalhau
- 03 dentes de alho picado
- 50 ml de Azeite
- 01 folha de louro
- Tomilho fresco a gosto
- 01 colheres de café bem cheia de Colorau
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas Pretas a gosto
Se for fazer mais postas vá aumentando os ingredientes proporcionalmente. mas cuidado com o colorau.
Ingredients – ingredientes para a Batata ao Murro
- Batatas pequenas (quantidade de sua preferência)
- 50 ml de azeite
- 06 dentes de alho picados
- 01 colher de café bem cheia de colorau
- Alecrim a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instructions – Modo de Preparo do Bacalhau
- Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
- Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos.
- Retire,com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
- Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau.
- Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas.
- Retire e espalhe o Alecrim por cima.
Instructions – Modo de Preparo das batatas
- Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
- Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
- Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Prove e corrija o sal.
- Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata.
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Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro
Autor: Receitas Brasil
Informação nutricional
- Serves: 20
- Serving size: 00
- Calories: 00
- Fat: 00
- Saturated fat: 00
- Unsaturated fat: 00
- Trans fat: 00
- Carbohydrates: 00
- Sugar: 00
- Sodium: 00
- Fiber: 00
- Protein: 00
- Cholesterol: 00
Tipo de receita: carne
Cozinha: Brasileira
Prep time:
Cook time:
Total time:
Receita de Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro, aprenda como fazer essa delicia em sua casa de forma fácil e pratica, você vai adorar, anote a receita Bacalhau ao Forno e Batatas ao Murro
Ingredientes
- 02 Postas de Bacalhau
- 03 dentes de alho picado
- 50 ml de Azeite
- 01 folha de louro
- Tomilho fresco a gosto
- 01 colheres de café bem cheia de Colorau
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa picada a gosto
- Azeitonas Pretas a gosto
- Se for fazer mais postas vá aumentando os ingredientes proporcionalmente. mas cuidado com o colorau.
- Batatas pequenas (quantidade de sua preferência)
- 50 ml de azeite
- 06 dentes de alho picados
- 01 colher de café bem cheia de colorau
- Alecrim a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- do Bacalhau
- Dessalgar o bacalhau em água gelada por 48 horas na geladeira trocando a água duas a três vezes ao dia.
- Ferva água numa panela, quando a água ferver coloque as postas de bacalhau tampe a panela, apague o fogo e deixe por 08 minutos.
- Retire,com cuidado e jogue água fria para interromper o cozimento.
- Faça uma mistura com o azeite, o tomilho, o alho picado, o louro e colorau.
- Espalhe por cima das postas de bacalhau e leve ao forno alto, na parte de cima, apenas para dourar as postas.
- Retire e espalhe o Alecrim por cima.
- das batatas
- Lave bem as batatas e cozinhe com as casca até ficarem ao dente (não cozinhe demais), depois de cozidas escorra em água fria para interromper o cozimento.
- Dê um ligeiro e leve murro de maneira que elas apenas abram.
- Numa frigideira grande, coloque o azeite e refogue o alho picado.
- Junte o colorau e mexa bem para dilui-lo no azeite, coloque as batatas misturando bem, mas com cuidado para não desmancha-las.
- Tempere com sal e pimenta do reino.
- Prove e corrija o sal.
- Deixe até ficarem douradas sempre mexendo com cuidado para que o tempero se espalhe por toda batata.
[Total: 7 Média: 4/5]
